招かれたお宅に、５分前に着くのはマナー違反？

服装やテーブルマナー、挨拶の方法からちょっとした仕草まで、経験豊富な大使夫人がそのヒントを直伝！　図解とともに楽しく読みながら、世界に通用するマナーが身につけられる。新たなマナー・バイブルの誕生！　「ＳＯＳこんなときＩＮＤＥＸ」など、すぐに役立つ便利な3種類の索引付き。

はじめに　

第１章　世界とどうつきあうか　

　大使夫人という仕事　
　国際、世界、ヨーロッパ標準　
　マナーとエチケット　

第２章　招待客としてベルを鳴らすその日まで　　

招待状がやってきた！　
　招待状の届き方　
　お返事とタイムリミット
　●大使夫人にこっそり聞いてみた①：マイ招待状
　万が一参加できなくなったら
　ご招待の対象　
　　同伴者についての言及がない／「同伴者連れで」などと添えられている　
　　招待の対象が分からない／自分だけ招待から漏れている
　どこまでが「ご招待」？――交通費や宿泊費も含まれる？　　
　●大使夫人にこっそり聞いてみた②：子連れ参加？
　食事制限――アレルギーや生活スタイル　
服装／ドレスコード　
　ドレスコードの概要　
　　平服／モーニングコート／ブラックタイ／ホワイトタイ
　●大使夫人にこっそり聞いてみた③：雪の日のハイヒール
招待されたときの手土産・プレゼント　
　●大使夫人にこっそり聞いてみた④：公邸に招かれたときの贈り物
訪問時のマナーとエチケット　
　訪問時刻　　　　
　　招待主の自宅／レストランや催事会場
　　オペラ劇場・コンサートホール／時間制限のない催事　
　冬のアイテムやコートの脱ぎ着　
　　コートを脱ぐ場所／帽子や手袋と挨拶／コートを脱ぐ／脱いだコート
　　スカーフやマフラーの収納／コートを着る
　靴は脱ぐの？　　
　　玄関・エントランスを入るときのコツ　
　挨拶　
　　握手の仕方／挨拶の順序／紹介／名前で呼ぶ／ハグとキス／名刺交換　
　手土産の渡し方　
　レディファースト　
　　ドア／レストラン／階段／屋外
　●大使夫人にこっそり聞いてみた⑤：理想の訪問時刻余話

第３章　着席までのテーブルマナー　

テーブルに着く前に　
　食堂に入る前にやっておくべきこと　
　　荷物を預ける／化粧室に行っておく／リップオフ／マナーモード
　控えの間　　
テーブルに着く　　
　配席について　
　今宵のテーブルパートナー　
　着席する　
　　男性の場合／女性の場合／ベストな座り具合／ベストな姿勢
　バッグの置き場所　
　テーブルの上に乗せてよいもの
　　ハンカチ／携帯電話やお財布／写真撮影
　ナプキンよりご挨拶　
　ナプキンの出番　
　
第４章　食事中のテーブルマナー　　

テーブルセッティング
　給仕のサービス方法
料理の構成
　ビジネスランチ
　ヨーロッパのコース料理　
ナプキンに関するテーブルマナー　
　ナプキンのルール　
　ナプキンのタブー　
　途中で席を立つとき　
　退席の際のナプキンの置き方　　
飲み物に関するテーブルマナー　
　グラスの種類と飲み物　
　　シャンパン／水・ミネラルウォーター／白ワイン／赤ワイン／その他のドリンク
　ワイングラスの持ち方　　
　シャンパングラスの持ち方　
　ドリンク類をグラスに注ぐ　
　　給仕に注いでもらう／客人らでワインを注ぐ
　乾杯　
　　ビールで乾杯／ワインで乾杯／その他
　●大使夫人にこっそり聞いてみた⑥：謎のワインテイスティング
カトラリーに関するテーブルマナー　
　カトラリーの選び方　
　カトラリーの持ち方　　
　　ナイフとフォーク／スプーン
　食事の途中のナイフとフォークの置き方　
　食べ終えたときのナイフとフォークの置き方　
料理に関するテーブルマナー　
　食事全般　
　パン　
　　パンの頂き方／パンのタブー　
　一口前菜〈アミューズブーシュ〉　
　前菜〈オードブル〉　
　スープ　
　　スープの頂き方／スープのタブー／意外な例外　
　魚料理〈ポワソン〉　　　
　　魚料理の頂き方／魚の骨が口に入ってしまったら
　氷菓〈グラニテ〉　
　肉料理〈ヴィヤンド〉　
　　肉料理の頂き方／肉料理のタブー　
　サラダ〈サラド〉
　　サラダの頂き方　
　チーズ〈フロマージュ〉
　　チーズがデザートになる歴史／チーズのもてなされ方
　　チーズの頂き方／チーズの種類　
　デザート〈デセール〉　
　　デザート用のカトラリー／デザートの種類／ヨーロッパ各地のデザート
　その他の料理　
　　スパゲッティ／エスカルゴ／牡蠣／骨付き肉
　　アーティチョーク／白アスパラガス
テーブルでのエチケット
　テーブルでのハプニング《こんなときはどうする？》
　●大使夫人にこっそり聞いてみた⑦：最も大切なこと　　　
　◆もっと知りたい◆
　　初心者も失敗しない美ワインテイスティング
　　　テイスティングの実践　　
　　日本料理　
　　　和食の作法

第５章　普段の生活に生きるマナー

レストランで食事　
　予約を入れる　
　当日のふるまい　
　　到着したら／コートを預ける／着席する／メニューを受け取る／オーダーする
　　いよいよ食事／給仕を呼ぶ／[気をつけたいこと]／お支払い
チップというマナー　　
　　フランス／イタリア／イギリス／ドイツ
冠婚葬祭・祝賀会のマナー　　
　結婚式　
　　ドレスコード／贈り物
　葬儀・告別式
　　ドレスコード／贈り物
　誕生パーティーや祝賀会　
　　ドレスコード／祝辞／贈り物
　少し変わったおもてなし　
ランチ、お茶、夕食などのマナー　
　　ドレスコード／贈り物
クラシックコンサートにでかけたら　　　
　　ドレスコード／到着時間／開演前のふるまい／着席する
　　音のエチケット／拍手のマナーとエチケット／休憩時間
　交響曲コンサートと拍手のマナー　

第６章　ドイツにいるから気づくこと――マナーはクニッゲの精神から　

　日本人とドイツ人の似て非なる部分　
　日本の「ごめんなさい」とドイツの「ごめんなさい」　
　　ドイツの「ごめんなさい」／日本の「ごめんなさい」
　　ドイツの「ごめんなさい」と日本の「ごめんなさい」　
　なくて七クセ――普段のふるまいで気をつけたいこと　　
　　逆を意味する仕草／誤解されやすい仕草／嫌われる仕草
　　絶対的にタブーな仕草
　ＬＧＢＴ　　　　　
　ケチと倹約　
　　
あとがき

ＩＮＤＥＸ
ＳＯＳ　こんなときＩＮＤＥＸ
キーワードＩＮＤＥＸ
エチケットＩＮＤＥＸ